Zmes na chlieb s pohánkovou vlákninou Pre zdravie 500g Nominal

Zmes na chlieb s pohánkovou vlákninou Pre zdravie 500g, Nominal –  Chlieb pre zdravie z celozrnnú pohánkou je úplne unikátny výrobok, ktorý bol v r.2008 ocenený na Medzinárodnom potravinárskom veľtrhu Salima v kategórii TRENDY. Výrobok spĺňa náročné požiadavky nielen pre bezlepkovú diétu, ale aj diétu diabetickú. Má priaznivý glykemický index a vysoký obsah vlákniny predovšetkým z celozrnnej pohánky. Svojou štruktúrou, farbou i chuťou je podobný tmavým typom chleba. Okrem lepku neobsahuje zmes ani mlieko, vajcia, arómy, umelé farbivá či konzervanty. Spĺňa požiadavky zákazníka na zdravý a chutný chlieb.

Bezlepkový výrobok: obsah lepku nižší ako 10 mg na 100 g výrobku určeného na spotrebu

Obsah základných živín v 100 g chleba podľa zákl. receptúry:

bielkoviny 3,6 g, sacharidy 32,3 g, tuky 3,6 g, VLÁKNINA 8,5 g, energia 626 kJ

Zloženie: Pšeničný škrob deproteinovaný, celozrnná pohánková múka, lupinová múka, zahusťovadlo guarová guma, ľanové semienko, soľ, chlebové korenie

Základná príprava: Zmes je určená ako pre pečenie v domácich pekárňach (krátky dvojhodinový program), tak v bežnej rúre. V tomto prípade k 500 g zmesi pridáme 440 g vody, 20 g oleja a 13 g čerstvého droždia. Cesto vymiešame a dobre spracované necháme 15 minút stáť. Potom ním naplníme dôkladne vymazanú formu. Chlieb necháme kysnúť 45 – 60 minút. Pečieme vo vyhriatej rúre (najprv 200 ° C potom 180 ° C) asi 60 minút.

Skladovanie: Pri relatívnej vlhkosti do 75% a teplote do 30 ° C, vždy uzatvorenej v pôvodnom obale.

Trvanlivosť: Pri dodržaní skladovacích podmienok je trvanlivosť výrobku 12 mesiacov od dátumu výroby.

Balenie: 500g

Krajina pôvodu: ČR

Neobsahuje lepok, mlieko, vajcia, sóju.