ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity – schopnosť viazania voľných radikálov kyslíka) je medzinárodne akceptovaná sústava noriem pre meranie antioxidačnej kapacity potravín a doplnkov stravy. Hodnota ORAC odzrkadľuje schopnosť danej látky neutralizovať voľné radikály, i časový interval, po ktorý si túto schopnosť dokáže zachovať. Existuje veľké množstvo antioxidantov, ako napríklad vitamíny, minerálne látky, aminokyseliny, enzýmy a rastlinné antioxidanty.
Hodnota ORAC presne určuje účinnosť danej potraviny, doplnku stravy, ovocia, zeleniny v oblasti neutralizácie a ničenia voľných radikálov. Čím je táto hodnota vyššia, tým je antioxidant účinnejší, teda tým efektívnejšie spomaľuje starnutie a zabraňuje vzniku ochorení. Našu stravu by bolo vhodné zostaviť tak, aby denná hodnota ORAC sa pohybovala v hodnotách medzi 3000 a 5000. Ak niekto fajčí, športuje alebo trpí dlhtrvajúcou chorobou, táto hodnota môže byť až dvojnásobná.
Orac hodnota tohto výrobku je cca: 67 000 mg TOE/kg
Cudzokrajinné rastliny s najväčšou hodnotou ORAC:
Názov | Latinský názov | ORAC | |
---|---|---|---|
Aljašské čučoriedky | Vaccinium alaskaense (Ericaceae) | 36000 | |
Maqui | Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae) | 27000 | |
Acai | Euterpe oleracea (Arecaceae) | 18500 | |
Goji | Lycium chinense (Solanaceae) | 17500 | |
Mangosteen | Garcinia mangostana (Clusiaceae) | 17000 | |
Arónia | Aronia melanocarpa (Rosaceae) | 16062 | |
Klinčekový olej | Syzygium aromaticum (Myrtaceae) | 10700 | |
Granátové jablko | Punica granatum (Punicaceae) | 9000 | |
Sumach garbiarsky | Rhus coriaria (Anacardiaceae) | 6600 | |
Kakao | Theobroma cacao (Sterculiaceae) | 6330 | |
Kurkuma | Curcuma domestica (Zingiberaceae) | 1597 | |
Noni | Morinda citrifolia (Rubiaceae) | 1506 | |
Kiwi | Actinidia deliciosa (Actinidiaceae) | 1500 | |
Zelený čaj | Thea sinensis (Theaceae) | 1253 | |
Avokádo | Persea americana (Anacardiaceae) | 1000 |
Vedecké publikácie ohladom účinkov RESVERATROLU :
Extrakt z hroznových jadierok indukuje apoptotickú smrť buniek ľudského karcinómu prostaty DU145 aktiváciou kaspáz sprevádzanou disipáciou mitochondriálneho membránového potenciálu a uvoľňovaním cytochrómu c
Abstrakt
Extrakt z hroznových jadierok (GSE), bohatý na bioflavonoidy bežne známe ako prokyanidíny, je jedným z najčastejšie konzumovaných doplnkov stravy v Spojených štátoch, pretože má niekoľko zdravotných výhod. Epidemiologické štúdie ukazujú, že mnohí pacienti s rakovinou prostaty (PCA) používajú bylinné extrakty ako doplnky stravy okrem liekov na predpis. Preto sme v posledných rokoch zamerali našu pozornosť na hodnotenie účinnosti GSE proti PCA. Naše štúdie ukázali, že GSE inhibuje rast a indukuje apoptotickú smrť ľudských buniek PCA v kultúre a u nahých myší. Tu sme vykonali podrobné štúdie na definovanie molekulárneho mechanizmu apoptózy indukovanej GSE v pokročilých ľudských bunkách PCA DU145. Ošetrenie buniek GSE rôznymi dávkami (50-200 mikrog/ml) počas 12-72 hodín viedlo k miernej až silnej apoptotickej smrti spôsobom závislým od dávky a času. V štúdiách hodnotiacich apoptotickú signálnu dráhu indukovanú GSE sme pozorovali zvýšenie štiepených fragmentov kaspáz 3, 7 a 9, ako aj PARP v bunkách ošetrených GSE po 48 a 72 hodinách liečby. Predbežné ošetrenie buniek všeobecným inhibítorom kaspáz, z-Val-Ala-Asp(OMe)-FMK alebo inhibítorom proteáz podobných kaspáze 3 [z-Asp(OMe)-Glu(OMe)-Val-Asp(OMe)-FMK ], takmer úplne (približne 90 %) inhibovalo apoptotickú bunkovú smrť indukovanú GSE. V neskoršom prípade bola aktivita kaspázy-3 indukovaná GSE úplne inhibovaná. Selektívny inhibítor kaspázy 9 [z-Leu-Glu(OMe)-His-Asp(OMe)-FMK] vykazoval iba čiastočnú inhibíciu apoptózy indukovanej GSE, zatiaľ čo aktivita proteázy kaspázy 9 indukovaná GSE bola úplne inhibovaná. Proti prúdu kaspázovej kaskády GSE vykázala vymiznutie mitochondriálneho membránového potenciálu a zvýšenie uvoľňovania cytochrómu c v cytosóle. Tieto výsledky spoločne naznačujú, že GSE pravdepodobne spôsobuje mitochondriálne poškodenie vedúce k uvoľneniu cytochrómu c v cytosóle a aktivácii kaspáz, čo vedie k štiepeniu PARP a vykonaniu apoptotickej smrti ľudských buniek PCA DU145. Okrem toho apoptóza sprostredkovaná kaspázou 3 spôsobená GSE zahŕňa aj inú dráhu (cesty) vrátane aktivácie kaspázy 9.
Cieľová identifikácia extraktu z hroznových jadierok pri kolorektálnom karcinóme pomocou techniky cieľovej stability reagujúcej na liečivo (DARTS): Úloha proteínov stresovej odozvy endoplazmatického retikula
Resveratrol: Biologické a farmaceutické vlastnosti ako protirakovinová molekula
- PMID: 20623546
- PMCID: PMC3655417
- DOI: 10.1002/biof.105
Abstrakt
Existuje množstvo dôkazov, ktoré ukazujú inverzný vzťah medzi konzumáciou stravy bohatej na ovocie/zeleninu a rizikom rakoviny na rôznych anatomických miestach. V tomto prehľade zhodnotíme a zhrnieme nedávny pokrok v prevencii rakoviny pomocou resveratrolu, prírodného stilbenoidu prítomného v červenom hrozne, arašidoch, niektorých bežných nápojoch a doplnkoch stravy. Zameriame sa na údaje publikované v priebehu niekoľkých posledných rokov o in vivo modelových štúdiách nádorových zvierat, ktoré posilňujú chemopreventívnu účinnosť resveratrolu proti množstvu rakovín, ako aj na jeho senzibilizačné/zvyšujúce aktivity proti nádorovým bunkám pri použití v kombinácii so zavedenými chemoterapeutikami. a farmaceutické činidlá. Okrem toho preskúmame príklady cieľových proteínov resveratrolu, označovaných ako RTP, vrátane 24-kDa cytosolickej proteínovej chinónreduktázy 2 (NQO2) objavenej v našom laboratóriu, ktorá môže rakovinovým bunkám poskytnúť schopnosť reagovať na resveratrol. Budeme diskutovať o možnej úlohe NQO2 pri sprostredkovaní prevencie rakoviny resveratrolom. Naša analýza publikovaných údajov posilňuje podporu, že resveratrol vykazuje nové úlohy v rôznych bunkových procesoch a pomáha vytvoriť rozšírený molekulárny rámec na prevenciu rakoviny pomocou resveratrolu in vivo.
© 2010 International Union of Biochemistry and Molecular Biology, Inc.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.