Popis
Amarant je výborným zdrojom železa, vápnika, horčíka, a iných stopových prvkov – minerálov.
Na rozdiel od obilnín obsahuje aj vitamín C, ktorým zvyšujeme príjem vitamínu C a jeho absorbciu.
Obsah vápnika je vyšší ako v mlieku, patrí tak medzi najlepšie zdroje vápnika spomedzi potravín. Až 75% z obsahu bielkovín amarantu organizmus vie spracovať.
Použite: na obaľovanie mäsa, pri cukrárskych výrobkoch, na prípravu chleba, čajového pečiva, malých zákuskov, keksíkov, ale aj polievok a iných diétnych jedál.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.