Bezlepkové múky

Bezlepkové múky sú dnes už bežnou súčasťou kuchyne. Používajú sa na pečenie či varenie nie len v domácnosti celiatikov (Čo je to celiakia ?). Biela pšeničná múka môže spôsobovať zdravotné, najmä tráviace problémy aj ľudom, ktorí netrpia alergiou alebo intoleranciou na lepok. Stále viac ľudí preto volí zdravšie alternatívy bezlepkových múk.

Vhodnou náhradou bielej múky je pohánková múka, ktorá obsahuje draslík, fosfor, vápnik aj železo. Pohánka je vhodná aj na detoxikáciu, podporuje činnosť nervov a zvyšuje energiu.

K bezlepkovým múkam sa radí aj chia múka, ktorá je odtučnená a je vyrobená z chia semienok. Múka je rastlinného pôvodu, neobsahuje cholesterol a je bohatá na nerozpustné vlákniny.

V kategórií bezlepkové múky nájdete aj múku z kukuričných klíčkov.  Táto múka zmiešaná s inými múkami vytvorí lahodnú chuť v dezertoch. Múka z kukuričných klíčkov má vysoký obsah bielkovín.

Zobraziť košík Produkt „ŠPALDOVÉ TYČINKY CELOZRNNÉ BIO 150G (SVK)“ bol pridaný do košíka.
Zobraziť ako
  • Zľava!

    Hroznové jadrá červené drvené 200g (SVK)

    3.48 3.48 s DPH 2.90 bez DPH

    Návod na použite :

    Miešajte do vody, jogurtu čaju, alebo oblúbeného nápoja,  konzumujte 1-2 čajové lyžice denne.

    Pridať do košíka
  • Zľava!

    Múčna zmes na Biely chlieb bez droždia 250g

    1.99 1.99 s DPH 1.66 bez DPH

    Pohánková múčna zmes na  BIELY chlieb bez droždia 250g

    Návod na prírpavu:

    Veľmi jednoduchý: Obsah vrecúška vysypeš do nádoby, pridáš
    3g soli himaláskej alebo morskej,pridáš ešte 30ml citrónovej
    štavy,alebo 20ml 5-6%octu jablkového alebo iného a nakoniec
    prileješ cca 280ml vody. Zamiešaš vyformuješ si z masy boch-
    níček a nechás cesto odpočivať cca 20 min. Potom dáš do pred-
    hriatej rúry na 200°C na 50-60 minút na pečenie s metódou z
    dvoch strán, z hora aj z dola. Potom ho vyberieš a necháš
    vychladnúť. Takto pripraveny chlieb vydrží aj 3 dni kvalitný.

    Pridať do košíka
  • Zľava!

    Kukuričná múka 1kg (bezgluténová)

    1.19 1.19 s DPH 0.99 bez DPH

    Kukuričná múka je prirodzene bezlepková, náš producet garantuje bezlepkovosť počas celého procesu prípravy -spracovania múky do finálného stavu.Tak isto aj to že produkt nie je vyrobený z GMO surovín.

    Pridať do košíka
  • Zľava!

    Zmes na chlieb s pohánkovou vlákninou Pre zdravie 500g Nominal

    2.69 2.69 s DPH 2.24 bez DPH

    Zmes na chlieb s pohánkovou vlákninou Pre zdravie 500g, Nominal –  Chlieb pre zdravie z celozrnnú pohánkou je úplne unikátny výrobok, ktorý bol v r.2008 ocenený na Medzinárodnom potravinárskom veľtrhu Salima v kategórii TRENDY. Výrobok spĺňa náročné požiadavky nielen pre bezlepkovú diétu, ale aj diétu diabetickú. Má priaznivý glykemický index a vysoký obsah vlákniny predovšetkým z celozrnnej pohánky. Svojou štruktúrou, farbou i chuťou je podobný tmavým typom chleba. Okrem lepku neobsahuje zmes ani mlieko, vajcia, arómy, umelé farbivá či konzervanty. Spĺňa požiadavky zákazníka na zdravý a chutný chlieb.

    Bezlepkový výrobok: obsah lepku nižší ako 10 mg na 100 g výrobku určeného na spotrebu

    Obsah základných živín v 100 g chleba podľa zákl. receptúry:

    bielkoviny 3,6 g, sacharidy 32,3 g, tuky 3,6 g, VLÁKNINA 8,5 g, energia 626 kJ

    Zloženie: Pšeničný škrob deproteinovaný, celozrnná pohánková múka, lupinová múka, zahusťovadlo guarová guma, ľanové semienko, soľ, chlebové korenie

    Základná príprava: Zmes je určená ako pre pečenie v domácich pekárňach (krátky dvojhodinový program), tak v bežnej rúre. V tomto prípade k 500 g zmesi pridáme 440 g vody, 20 g oleja a 13 g čerstvého droždia. Cesto vymiešame a dobre spracované necháme 15 minút stáť. Potom ním naplníme dôkladne vymazanú formu. Chlieb necháme kysnúť 45 – 60 minút. Pečieme vo vyhriatej rúre (najprv 200 ° C potom 180 ° C) asi 60 minút.

    Skladovanie: Pri relatívnej vlhkosti do 75% a teplote do 30 ° C, vždy uzatvorenej v pôvodnom obale.

    Trvanlivosť: Pri dodržaní skladovacích podmienok je trvanlivosť výrobku 12 mesiacov od dátumu výroby.

    Balenie: 500g

    Krajina pôvodu: ČR

    Neobsahuje lepok, mlieko, vajcia, sóju.

     

    Viac info
  • Zľava!

    Zmes na rustikálny chlieb s vlákninou Pre zdravie 500g Nominal

    2.69 2.69 s DPH 2.24 bez DPH

    Zmes na rustikálny chlieb s vlákninou Pre zdravie 500g, Nominal – Pri miesení cesta je možné chlieb “vylepšiť” prídavkom rôznych semienok (ľan, sezam, tekvica, …). Napr. slnečnicové semienka sú nielen zdrojom veľmi cenných živín, ale vyzerajú v tmavom ceste veľmi pekne. Dobrú chuť!

    Zloženie: Deproteinovaný pšeničný škrob, lupinová múka, pšenová múka, maniokový škrob, zemiakové vločky, vláknina (ľanové, jablčná), cukor, soľ, zahusťovadlo: guarová múka, maltodextrín, jablkový prášok, koreniny

    Suroviny: 500g zmes, 475 ml (g) vody, 20 ml oleja, 13g čerstvého droždia

    Postup pre prípravu chleba v domácej pekárni:

    Na dno nádoby na pečenie dáme tekuté suroviny – voda a olej. Do nich rozdrobte čerstvé droždie a pridajte zmes na chlieb. Odporúčaná dávka droždia v spojení s vodou izbovej teploty sa týka dvojhodinových programov “gluten free” či sprint (PANASONIC, ETA). U ostatných pekární si musíte nájsť svoj spôsob pečenia.

    Postup pre pečenie v bežnej rúre:

    Vymiešajte cesto podľa návodu. Pretože si dobu kysnutia strážite sami, môžete dávku droždia zvýšiť na 15 g/500g zmesi. Cesto nechajte chvíľu odpočinúť a potom naplňte do dôkladne vymastenej formy. Tá by mala byť naplnená maximálne do 3/5, aby malo cesto priestor na kysnutie. Ľahké je cesto spracovávať naolejovanými dlaňami. Z cesta môžete vytvarovať valec, obaliť napr. v slnečnicových semienkach a až potom vtlačiť do formy. Chlieb necháte kysnúť 45-60 min. pod vlhkou utierkou, aby povrch neokoral. Pečte vo vyhriatej rúre (najprv 200 ° C, potom stiahnite na 180 ° C) asi 60 min. Ak sa vám bude zdať, že povrch chleba rýchlo tmavne, prikryte ho včas alobalom. Po upečení hneď vyklopte, ale krájajte až po vychladnutí.

    Z cesta môžete pripraviť aj iný typ pečiva napr.:

    Slnečnicové hrčky: vytvarujte asi 100g guličky, obaľte v slnečnicových semienkach a uložte na plech. Nechajte kysnúť asi 40 min. (Podľa teploty), chráňte pred okoráním, nestláčajte. Pečte pri 200 ° C asi 20 min.

    Rustikálne kocky : cesto dlaňami roztlačte na vrstvu 2-3 cm silnú a rozkrájajte na obdĺžničky (pribl. 10×15 cm). Preložte na plech (môžete hornú plochu vtlačiť do semienok) a nechajte asi 40 min. kysnúť. Pečte pri 200 ° C asi 20-25 min.

    lepok: neobsahuje
    bielkovina kravského mlieka: neobsahuje
    sója: neobsahuje
    Viac info
  • Zľava!

    Rakytníková múka 400g

    3.99 3.99 s DPH 3.33 bez DPH

    Zloženie: múka z mletých odtučnených jadierok  rakytníka rešetliakového.

     

    Pridať do košíka
  • Zľava!

    Múčna zmes na Hnedý chlieb bez droždia 250g

    1.99 1.99 s DPH 1.66 bez DPH

    Pšenová múčna zmes na Hnedý chlieb bez droždia 250g

    Návod na prírpavu:

    Veľmi jednoduchý: Obsah vrecúška vysypeš do nádoby, pridáš
    3g soli himaláskej alebo morskej,pridáš ešte 30ml citrónovej
    štavy,alebo 20ml 5-6%octu jablkového alebo iného a nakoniec
    prileješ cca 280ml vody. Zamiešaš vyformuješ si z masy boch-
    níček a nechás cesto odpočivať cca 20 min. Potom dáš do pred-
    hriatej rúry na 200°C na 50-60 minút na pečenie s metódou z
    dvoch strán, z hora aj z dola. Potom ho vyberieš a necháš
    vychladnúť. Takto pripraveny chlieb vydrží aj 3 dni kvalitný.

    Pridať do košíka
  • Zľava!

    Múka z červenej šošovice lúpanej 500g

    2.45 2.45 s DPH 2.04 bez DPH

    Zloženie: 100% červená šošovica lúpaná polená.
    Skladujte na suchom mieste,bez zásahu priameho
    slnečného žiarenia! Výrobok môže obsahovať :
    sójové bôby Krajina pôvodu: Kanada.
    Všetky obrázky na produkte sú ilustračné!
    Výrobca: Erik Márton s.r.o., 1204/52, 92523 Jelka.
    Slovenská Republika, www.najtelo.com
    Priemerná výživová hodnota v 100g výrobku:
    Energetická hodnota: 1476kJ/348kcal
    Tuky: 0,9g – z toho nasýtené mastné kyseliny :0,1g
    Sacharidy: 60g, -z toho cukry: 3,7g, Bielkoviny: 25g
    Soľ:0,01g. Hmotnosť:500g.

    Pridať do košíka
  • Zľava!

    Múka z bielej fazule perličkovej 500g

    2.49 2.49 s DPH 2.08 bez DPH

    loženie: 100% fazuľa biela perličková.
    Skladujte na suchom mieste,bez zásahu priameho
    slnečného žiarenia! Výrobok môže obsahovať :
    arašidy a iné orechy. Krajina pôvodu: Etiópia.
    Všetky obrázky na produkte sú ilustračné!
    Výrobca: Erik Márton s.r.o., 1204/52, 92523 Jelka.
    Slovenská Republika, www.najtelo.com
    Priemerná výživová hodnota v 100g výrobku:
    Energetická hodnota: 1372kJ/324kcal
    Tuky: 1,2g – z toho nasýtené mastné kyseliny :0,1g
    Sacharidy: 54g, -z toho cukry: 5,4g, Bielkoviny: 24g
    Soľ:0,2g. Hmotnosť:500g.

    Pridať do košíka
  • Zľava!

    Múka zo žltého hrachu lúpaného 500g

    2.15 2.15 s DPH 1.79 bez DPH

    Zloženie: 100% hrach žltý lúpaný.
    Skladujte na suchom mieste,bez zásahu priameho
    slnečného žiarenia! Výrobok môže obsahovať :
    arašidy a iné orechy. Krajina pôvodu: Česko.
    Všetky obrázky na produkte sú ilustračné!
    Výrobca: Erik Márton s.r.o., 1204/52, 92523 Jelka.
    Slovenská Republika, www.najtelo.com
    Priemerná výživová hodnota v 100g výrobku:
    Energetická hodnota: 1228kJ/293kcal
    Tuky: 1,3g – z toho nasýtené mastné kyseliny :0,1g
    Sacharidy: 60,5g, -z toho cukry: 4,5g, Bielkoviny: 23,2g
    Soľ:0,1g. Hmotnosť:500g.

    Pridať do košíka
  • Zľava!

    Schär FARINA bezlepková zmes 1kg

    3.78 3.78 s DPH 3.15 bez DPH

    Schär Farina 1000g – obľúbená univerzálna bezlepková múka bez lepku a laktózy sa hodí na prípravu vaječných rezancov, na zemiakové knedle, omelety, palacinky, cestoviny, omáčky a cestíčko pre mäso, či ryby. Môžete použiť každý deň v kuchyni, bez rizika! Bez konzervačných látok.

    Pridať do košíka
  • Zľava!

    Kokosová Múka 500g (SVK)

    Hodnotenie 5.00 z 5
    2.49 3.70 s DPH 2.08 bez DPH

    Zloženie kokosovej múky: 100% odtucnená kokosová múka  –  Informácia pre alergikov: bolo vyrobené na mieste kde sú používané aj orechy aj arašídy. Skladujte na suchom a chladnom mieste, mimo dosah priameho slnečného žiarenia!

    Pridať do košíka
  • Zľava!

    Tapioková manioková múka 400g

    1.95 1.95 s DPH 1.63 bez DPH

    Tapioca alebo maniok je rastlina pochádzajúca pôvodne z Južnej Ameriky, ale už sa pestuje aj  v mnohých tropických krajinách. V Thajsku, napríklad pridaním kokosové mlieka k manioku pripravujú z nej puding. Tapioca škrob patrí medzi bezlepkové potraviny, takže je vhodný aj pre upravenú stravu – diétu celiatikov.

    Pridať do košíka
  • Zľava!

    Kukuričná strúhanka bezlepková hrubšia 400g (SVK)

    1.49 1.49 s DPH 1.24 bez DPH

    Kukuričná strúhanka prirodzene bezlepková 400g  hrubšie mletá, extrudovaný výrobok

    Pridať do košíka
  • Zľava!

    Glutenix bezlepková múčna zmes na chlieb bez droždia 1kg

    4.80 4.80 s DPH 4.00 bez DPH

    Glutenix bezlepková múčna zmes
    na chlieb bez droždia 1kg

    Bez lepku,mlieka,vajec,a sóje.
    Zloženie: bezlepkový pšeničný škrob,ovsená
    vláknina,zemiaková vláknina,vláknina skorocel
    indický/psyllium/,zahustovadlo(guarová guma),
    prípravok na zvačšenie objemu:hydrogenuhličitan-
    sodný, stabilizátor:kyselina askorbová(vitamin C).
    Odporúčané použite: Predhrejme
    najprv pec na 200 C stupňov!Potom v 250ml vode
    rozmiešajme 2-4g soli. Vložme do nej 250g tejto zmesi.
    Zamiešajme a dajme do obľúbenej formy na pečenie.
    Hneď vložme do pece/rúry na 30 minút.
    Skladujte na suchom mieste, bez zásahu
    priameho slnečného žiarenia !
    Krajina pôvodu: Maďarsko.Distribútor:
    Erik Márton s.r.o., 1204/52, 92523 Jelka.
    Hmotnosť:1kg.
    Priemerná výživová hodnota v 100g výrobku:
    Energetická hodnota : 1344 kJ/317kcal,
    Tuky: 0,06g
    z toho nasýtené mastné kyseliny :0,05g,
    Sacharidy: 75,74g – z toho cukor: 0,14g.
    Vlákniny:5,94g,
    Bielkoviny:0,37g
    Soľ: 0,03g .
    Minimálna trvanlivosť do: viď na etikete!
    Číslo sarže: viď na etikete!

     

    Pridať do košíka
  • Zľava!

    HRAŠKA NA ZAHUSŤOVANIE – JEMNÁ 250G

    1.85 1.85 s DPH 1.54 bez DPH

    HRAŠKA na zahusťovanie – jemná chuť bez chili a cesnaku. Hraška umožňuje zdravé zahusťovanie polievok, omáčok, štiav a gulášov. Nie je potrebné pripravovať zápražku, stačí Hrašku zmiešať s vodou a 20 minút povariť.

    Pridať do košíka
  • Zľava!

    Xantanová guma 30g

    0.89 0.89 s DPH 0.74 bez DPH

    Složení: xantanová guma.

    Země původu: Čína.

    Skladování: Skladujte v suchu a chladu.

    Použití: Zlepšující přípravek do pečiva, prodlužuje trvanlivost. U bezlepkových směsí nahrazuje funkci lepku

    Pridať do košíka

Zobrazujú sa výsledky 1–18 z 57

x

Používame cookies, aby vám poskytla najlepší online zážitok. Dohodnutím súhlasíte s použitím cookies v súlade s cookies.