Orechové rožky bez lepku a laktózy

Ingrediencie na cesto:

  • 120 g bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie
  • 30 g práškového cukru
  • štipka himalájskej soli
  • 6 g citrónovej kôry
  • 10 g citrónovej šťavy
  • 1 vajce
  • 1 vaječný žĺtok
  • 30 g kokosového krému
  • 5 g kokosového tuku
  • 60 g vody
  • malé množstvo bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie na miesenie cesta

Ingrediencie plnky:

  • 80 g mletých vlašských orechov
  • 40 g práškového cukru
  • nastrúhaná kôra z jedného citróna
  • 70 g kokosového krému

Príprava:
Do jedného hrnca vysypeme suché ingrediencie, do druhého hrnca vylejeme tekuté ingrediencie. Potom všetko vlejeme do jedného hrnca, dôkladne spracujeme a vymiesime cesto.
Vypracované cesto necháme pár minút odpočívať, následne ho vyklopíme na pomúčenú dosku a vyvaľkáme na kruhový tvar hrúbky asi 0,5 cm. Potom cesto rozdelíme na 6 rovnakých trojuholníkov.
Ingrediencie plnky taktiež dôkladne spracujeme a na každý jeden trojuholník dáme menšiu kôpku plnky, na šírší koniec cesta. Potom cesto zrolujeme.
Takto vzniknuté rožky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Plech s rožkami zasunieme do predhriatej rúry a pri teplote 180 stupňov cca za 25-30 minút upečieme.

Pridaj komentár

S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači/zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.