Kakaovo – gaštanové muffiny (recept bez lepku a laktózy)

Ingrediencie:
na 12 ks muffinov

  • 250 g gaštanového pyré
  • 110 g bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie Best Of
  • 110 g sladidla ľubovoľného druhu
  • 80 g bezlaktózového masla
  • 2 vajcia
  • 3 PL holandského kakaového prášku
  • 1 dl bezlaktózového mlieka
  • 1,5 ČL bezlepkového prášku do pečiva
  • rumová aróma

Príprava:

Maslo so sladidlom, s vajcami a s rumovou arómou vymiešame dopenista, potom pridáme aj gaštanové pyré, ktoré predtým rozpučíme vidličkou, a mlieko.
V druhej mise zmiešame prášok do pečiva s múkou a s kakaovým práškom a za stáleho miešania pridávame po lyžiciach ku gaštanovej mase. Výsledkom bude trošku lepkavé cesto, ale netreba robiť paniku.
Cestom následne pomocou lyžice naplníme formičky na muffiny s papierom na pečenie. Netreba ich napĺňať úplne, pretože sa muffiny počas pečenia nadýchnu.
Potom muffiny zasunieme do predhriatej rúry a pri teplote 180 stupňov ich približne za 20 minút upečieme. Cesto skontrolujeme pomocou špajdle. Ak sa cesto už na ňu nenalepí, naše muffiny sú hotové.

Pridaj komentár

S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači/zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.