Ghí bio 1000 ml wolfberry

Viac informácií

Máselný tuk, kterému se dnes říká podle indické kuchyně ghí, není žádnou novinkou ani v českých luzích a hájích. Naše babičky, nebo slavná kuchařka Magdalena Dobromila Rettigová, mu říkaly přepuštěné máslo nebo šmolc. Oceňovaly především to, že díky absenci vody a bílkovin nežlukne, takže v dobře uzavřené nádobě vydrží na chladném a temném místě i několik měsíců.

Ghí je čistý tuk, který se připravuje velice pomalým přepouštěním másla. Při této proceduře se z másla odpařuje voda, ale i vznikající pěna, ve které jsou mléčné bílkoviny, cukry a další látky, které obsahuje běžné máslo. Výsledným produktem je opravdu čistý tuk, který má žlutou barvu a lahodnou máslovou vůni i chuť s mírně nasládlým, ořechovým podtónem.

Ghí se sice vyrábí z másla, ale díky zpracování se v něm nenachází laktóza ani kasein. Díky této vlastnosti si ho mohou, po poradě s lékařem, dopřát i lidé, kteří mají rádi chuť másla, ale trpí alergií na některou z mléčných složek.

Další z jeho neocenitelných vlastností je velmi vysoký bod zápalnosti, který se pohybuje okolo 240°C. Této schopnosti je dosaženo právě díky tomu, že při přepouštění másla jsou odstraněny všechny jeho příměsi. Při pečení nebo smažení tak nedochází k přepalování látek obsažených v tucích s nižším bodem kouřivosti a k jejich škodlivému uvolňování do potravin.

Wolfberry ghí je vyráběno z mléka z českých BIO farem, které se při péči o svou půdu a kravičky obejdou bez pesticidů, průmyslových hnojiv, nebo jiných chemikálií. Při jeho výrobě se nepoužívá umělých dochucovadel, barviv ani aroma, takže zákazník dostane ghí opravdu v jeho přirozené barvě, chuti a vůni.

Nutriční hodnoty ve 100 g
Energie: 
883 kcal / 3700 kJ; Tuky: 99.9g – z toho 67.4g nasycené mastné kyseliny; Bílkoviny: 0.8g; Sacharidy: 0.1g – z toho cukry 0.1g; Sůl: 0g;

Minimální trvanlivost 
V uzavřené nádobě na chladném a temném místě minimálně 12 měsíců. Při teplotě do 20°C můžete ghí skladovat i mimo lednici.

Země původu 
Česká republika

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002

Obsah 
1000 ml

23.49 s DPH 19.58 bez DPH

Katalógové číslo: 8594158032133 Kategórie: , Značka:

Popis

Používajte Ghíčko všade, kde chcete vôňu a chuť masla.

Nemôžete urobiť chybu. Ideálna na vyprážanie.

Topené maslo GHI má vysoký bod dymenia a pri zahriatí až na cca 240 ° C sa neprepáli, nevznikajú ťažko stráviteľné látky, urobí sa chrumkavá kôrka a vyprážané jedlo si môžete vychutnať bez toho, aby vám po ňom bolo ťažko. Dodajte jedlu šmrnc Ghí použite pri restovaní zeleniny, ako základ na polievku, omáčku, na zápražku, ale môžete ním hotový pokrm obohatiť až na záver na zjemnenie. Mastiť s ním knedle, zemiaky, kaše a nákypy. Potrite ním hrianky, palacinky, na sucho opečené placky. Použite ho pri pečení koláčov, buchiet, pečiva. Skúste experimentovať s korením a bylinami, tuk je nositeľ chute a vône. Ghíčko na chleba? Prečo nie Vďaka absencii laktózy si môže topené maslo ghí namazať na chlieb aj ten, kto je voči klasickému maslu intolerantnej. Ghíčko je veľmi užitočné aj pre cestovanie. Poháre s Ghíčkem sa nepokazí ani v teple a vďaka pevnému záveru sa jej obsah nevyleje

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Ghí bio 1000 ml wolfberry”

S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači/zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.