Popis
Teff je podobne ako napr pohánka a quinoa, pseudoobilnina. Patrí k najvýživnejším plodinám na svete .
Má vyvážený pomer bielkovín a sacharidov, vynikajúci aminokyselinový profil, vysoký obsah vlákniny a nízky glykemický index.
Teff je prirodzene bezlepkový. Má príjemnú orieškovú chuť a je ľahko stráviteľný.
Použitie: K príprave bezlepkového pečiva, polievok, omáčok.
V akomkoľvek recepte ( chlieb, koláč , … ) je možné nahradiť až 30 % bežnej múky múkou Teff, a výrazne tak zvýšiť nutričný prínos pokrmu.
Zloženie: 100% celozrnná teffová múka.
Priemerné výživové hodnoty na 100g:
Energia: 1340kJ / 320kcal;
Tuky: 2,0g;
Sacharidy: 62,7g;
Bielkoviny: 11,8g.
Neobsahuje lepok, pšenicu, mlieko, vajcia, sóju.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.